Роспотребнадзор забраковал 49 партий хлеба в Калужской области 

Управление Роспотребнадзора по Калужской области подвело итоги надзора за кондитерскими и хлебобулочными изделиями за 9 месяцев этого года. Ведомство провело 986 исследований проб хлеба и хлебобулочных изделий, мукомольно-крупяных и кондитерских изделий (санитарно-химические, микробиологические, физико-химические и радиологические исследования). 

Удельный вес проб, не соответствующих гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям в группе «кондитерские изделия», составил 5%, в группе «хлебобулочные и мукомольно-крупяные изделия» — 3%. 

По физико-химическим показателям не соответствовало стандартам 2% образцов. В ходе контрольно-надзорных мероприятий забраковано и снято с реализации 49 партий продукции объемом 64 кг.