Сытная осень

Для аграриев области с наступлением осени начинается подведение итогов года.

Традиционная ярмарка в Анненках — это и яркий праздник, и площадка для обмена опытом, и возможность для жителей областного центра сделать важные покупки. В этот раз свою продукцию представили сельскохозяйственные предприятия районов и личные подсобные хозяйства, а также соседних областей и Республики Беларусь.

Для себя наметила такую программу: обойти все ряды и отыскать героев публикаций 2015 года. И первым, кого встретила, был фермер из Барятинского района Олег Реминный, чей опыт возделывания пшеницы (без вспашки поля) еще мало кому известен. Всего из одного зернышка получается куст из восемнадцати колосьев, а в Италии, на родине этого новшества, стеблей вырастает до сотни! И вот что получилось — урожайность на землях бывшего асмоловского хозяйства — более тридцати центнеров с гектара!

Козельский район, один из лидеров по производству молока, обозначил свою продукцию в виде барабана «Поля чудес», как у Якубовича, заставленного разнообразной снедью. Кстати, здесь среди всевозможных изысков была масса яблок, которые, в принципе, трудно было отыскать на ярмарке. Ничего удивительного — фруктами сельское министерство начало заниматься недавно, и как результат — павильон «Зеленых линий» Людиновского района, где есть яблоки на любой вкус. Об этом вновь создаваемом индустриальном парке по производству овощей мы тоже писали многократно. 

Сухиничский район вместе с роскошной молочной продукцией «Леспуар» демонстрировал продукты на обед пернатым и хрюкающим, изготовляемые на комбикормовом заводе. Тарусский район заманивал к себе кипящим самоваром и ароматными бубликами. Но основное достижение района — это, конечно же, молочная продукция СПК «Октябрьское». Медынский район, постоянный участник областных ярмарок, представлен огромным ассортиментом молочных яств под брендом «Большая перемена». А вот товар предпринимателя Ивана Котова несъедобный, но глаз не отвести от его чудесных плетеных корзин, стульчиков, сундучков. 

«Картофельный разгуляй» демонстрировал Бабынинский район. Что только не приготовили кулинары из нашего традиционного продукта! Из простой картошки, оказывается, можно даже испечь пирог! Перемышльский район, увеличивший в нынешнем году вдвое производство молока, хвастался своей новинкой — рыбой. А старейший в области славный Думиничский мясокомбинат привез на ярмарку более семидесяти наименований ароматной вкусноты.

Особенно приятно было видеть среди участников ярмарки начинающих фермеров. Из деревушки Юрьевки, что под Тихоновой Пустынью, семья Кузьмичук привезла гигантские тыквы, из которых можно сделать не только карету для Золушки, но и поместить в нее всю королевскую рать. А рядом разнообразная зелень, овощи. Старшие в семье этим и занимаются, младшие же разводят кроликов, баранов, цесарок. 

Конечно, преобладала на ярмарке молочная продукция, производство которой в этом году увеличилось на 15 процентов. Расширяется переработка, увеличивается ассортимент, многие хозяйства принялись за производство сыра. Но это пока под силу только тем, кто уже имеет устойчивую прибыль. Отстаем по мясу, увеличение производства на три процента — маловато. И здесь вся надежда на агрохолдинг «Мираторг», который занимается расселением по российским регионам крупного рогатого скота породы абердин-ангус (знаменитое мраморное мясо). 

Ферма «Алексеевка» Хвастовичского района стала у нас первой площадкой, рассчитанной на содержание 3,5 тысячи голов материнского стада. Животные пробудут на пастбище год, а затем отправятся на откормочные площадки Брянской и Орловской областей. Хорошо бы, конечно, у нас иметь весь цикл производства, включая и переработку говядины. Но ведь мясо-то все равно будет в конечном итоге российским, и наши соседи его привезут в калужские магазины.

Выступая на торжественном открытии «Осени — 2015», министру сельского хозяйства Леониду Громову не нужно было доказывать необходимость делать ставку на новые технологии. Современная продуктовая стратегия неизменно приводит тружеников села к выводу — без инноваций мы никогда не сможем решить вопрос импортозамещения. Буквально в канун Дня осени были открыты два производства — крупный свиноводческий комплекс «Максимовский» (Малоярославецкий район), который планирует выпускать ежегодно порядка 1250 тысяч тонн мяса, а на базе хозяйства Григория Дымчука (деревня Товарково, Мосальский район) — очередная роботизированная ферма. 

В который раз Анатолий Артамонов подчеркивает необходимость в самое ближайшее время построить в области два-три завода по переработке продукции с этих ферм, установив для нее специальный тариф, а также предоставить льготу на электроэнергию и компенсировать часть затрат на обслуживание и комплектующие для импортного оборудования. В областном бюджете будущего года также будут предусмотрены дополнительные средства на создание инновационных предприятий.

Как по заказу, в этот день светило солнце. Золотая осень — сытная осень. Радостное настроение дарили замечательные народные коллективы и духовой оркестр, а по обширному полю анненского стадиона расхаживали потешные Коровы, Петухи, Хрюшки и даже Бутылка молока. Нескончаемый поток горожан штурмовал прилавки. Мне показалось, что наибольший интерес у них в этот раз был к саженцам фруктовых деревьев. Значит, через несколько лет яблоневые сады расцветут повсюду. 

В рамках «Калужской осени» прошел областной конкурс качества наших изделий, а также смотр-конкурс «Покупаем калужское», в котором приняли участие пятнадцать перерабатывающих предприятий, представивших полсотни видов продукции.