По данным управления Россельхознадзора, с начала года из региона за пределы России, а именно – в Литву и Германию, было отправлено 330 тонн свежих грибов лисичек. Всего же специалистами было досмотрено более 9 500 тонн продовольственных грузов. В результате вся продукция соответствовала международным требованиям стран-импортеров.
Лисички составляют значительную часть грибного экспорта Калужской области, причина этому – отсутствие в грибах гельминтов, что обусловлено веществом хиноманнозой, которое паразиты не переносят. Лисички обладают высокими вкусовыми качествами, поэтому их включают в состав различных блюд. Также эти грибы обладают высоким содержанием витамина D, способствующего развитию костной ткани (в 100 г содержится суточная норма), С, повышающего иммунитет, и B6,обеспечивающего выработку белка, серотонина и гемоглобина.
За тот же период прошлого года специалистами управления досмотрено 3 900 тонн продовольственных грузов, в том числе 294,5 тонны свежих грибов лисичек.
Комментарии
Больше по теме
В Балабаново откроется производство кабеленесущих систем
Названы самые востребованные рабочие профессии в Калужской области
Из Калужской области на экспорт отправлены 420 тонн зерновых хлопьев